何謂生酮飲食
生酮飲食是什麼 生酮飲食的起源： 生酮飲食是近年來廣為被討論的飲食健康話題之一，確切被正式定名的時間各界都有不同見解，但大致可追溯至20世紀初醫療科學尚不發達時，被用來應用在治療兒童癲癇。一開始醫生只是要讓癲癇患者餓肚子，進而減緩大腦的病況，但挨餓並不是最健康的方式；後來發現只要讓病患攝取低碳水化合物，並且搭配高油脂的複合飲食方式，居然可以大幅改善癲癇的症狀，後來將此飲食方式稱之為『生酮飲食』。 到了20世紀末，癲癇藥物研發使用已經趨近成熟後，生酮飲食逐漸被藥物所取代。直到近年，健身減肥、體重控制、慢性病的治療、癌症療程、提升專注力、訓練肌耐力…等等熱門話題的發酵與飲食健康相關議題重新被重視，使得『生酮飲食』再次受到熱烈討論，進而引發醫學界與養生健康人士對於生酮飲食的觀點再被深入研討，研究結果發現生酮飲食的特點跟現代人的生活也能夠息息相關，只要些微調整，並諮詢專業醫師或營養師，人人都可以擁有健康的體態和健全的身心。 [...]