西班牙橄欖油 網購瘋搶5大原因
近年歷經食安風暴和地溝油事件之後,迫使台灣的消費者對食安問題更加重視,把關每一天每一餐的每一口都變得非常重要。 由於油品影響的層面非常廣泛,消費者憂心之餘,每天辛勞煮飯的母親、統稱『老外』的外食族,以及以料理為職的各種料理廚師,該如何層層把關才能避免劣質油品被人們吃下肚?現在就把人人都能判斷的技巧傳授給所有的讀者: 第一步,從購買時就必須挑選優良的食用油。消費者該學會如何分辨橄欖油的好壞、了解橄欖油的產地、看懂商品成分標示以及橄欖油的使用時機,才能從琳琅滿目的油品中選購品質優良的橄欖油! 橄欖油在地中海地區素有『液體黃金』的美名,橄欖油的好處已經傳誦千年之久,在飲食、美容保養、日常清潔各層面一一向世人展現它的多重經濟價值。 1.來自優質橄欖油產區:西班牙,傳承150餘年的橄欖莊園『布達馬爾它』 西班牙是全世界橄欖油的最大產區,約佔全球總體產量的60%以上。其中有一座傳承150餘年的橄欖莊園『布達馬爾它』,更是以生產優質橄欖油而聞名國際,布達馬爾它最為人所稱道的地方就是莊園裡的田裡只種植橄欖,不種植其他作物,因此生產的橄欖油原料絕對來自布達馬爾它莊園田裡的橄欖,絕對不混摻其他農田的橄欖來製作橄欖油。強調單一品種單一莊園,絕不混油,這種『祖傳四代的橄欖田,專心一致沒有其他』的精神,自然成就出超高品質的『特級冷壓初榨橄欖油』(即原文extra virgin olive oil)。 [...]