生酮飲食

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生酮飲食10大迷思Part 2

減糖飲食等於生酮飲食? 答案是『不等於』! 但是,生酮飲食的確可能等於減糖飲食。 減糖飲食指的是從飲食攝取中減少糖分以及碳水化合物的攝取量,但這樣的飲食方式不完全代表攝取量將會順理成章的變成依照生酮飲食所期待的比例進行。其中攝取油脂的比例仍是整體關鍵,油脂比例需佔一天的總熱量攝取的70%,才能成功啟動身體的生酮模式。 [...]

By |2019-06-13T13:56:41+08:00十月 11th, 2018|食尚報導|0 Comments

生酮飲食10大迷思Part 1

生酮飲食等於大口吃肉、大口喝油? 答案:不全然正確。 這個主題所要探討的首要議題,仍要回歸日常飲食的內容。生酮飲食中需要依靠肉類來攝取足夠的蛋白質,而蛋白質的攝取量,不能超過一天攝取總量的20%;根據衛生福利部國民健康署網站提到: 『健康體重是維持身體健康的基礎,計算自己一天所需熱量,則是維持健康體重的第一步。 [...]

By |2019-06-19T15:24:08+08:00十月 1st, 2018|食尚報導|0 Comments

何謂生酮飲食

生酮飲食是什麼 生酮飲食的起源: 生酮飲食是近年來廣為被討論的飲食健康話題之一,確切被正式定名的時間各界都有不同見解,但大致可追溯至20世紀初醫療科學尚不發達時,被用來應用在治療兒童癲癇。一開始醫生只是要讓癲癇患者餓肚子,進而減緩大腦的病況,但挨餓並不是最健康的方式;後來發現只要讓病患攝取低碳水化合物,並且搭配高油脂的複合飲食方式,居然可以大幅改善癲癇的症狀,後來將此飲食方式稱之為『生酮飲食』。 到了20世紀末,癲癇藥物研發使用已經趨近成熟後,生酮飲食逐漸被藥物所取代。直到近年,健身減肥、體重控制、慢性病的治療、癌症療程、提升專注力、訓練肌耐力…等等熱門話題的發酵與飲食健康相關議題重新被重視,使得『生酮飲食』再次受到熱烈討論,進而引發醫學界與養生健康人士對於生酮飲食的觀點再被深入研討,研究結果發現生酮飲食的特點跟現代人的生活也能夠息息相關,只要些微調整,並諮詢專業醫師或營養師,人人都可以擁有健康的體態和健全的身心。 [...]

By |2018-09-11T19:21:53+08:00九月 11th, 2018|食尚報導|0 Comments